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甘くないチョコレートの歴史を知っていますか?

さて、皆さんはチョコレートについてどれくらい知っていますか?

この記事では、決して甘くはない、ビターなチョコレートの歴史を、『チョコレートの真実』(著:キャロル・オフ)から紹介してみたいと思います。

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「神々の食べ物」の起源

 

チョコレートの原料・カカオと言うと、コートジボワールやガーナという“アフリカ”のイメージが強いかもしれません。

実際に、2013〜14年のカカオの生産量は、コートジボワールが161.0万トンで世界第1位(シェア38.7%)、ガーナが85.0万トン(20.4%)で第2位。

両国合わせて世界の生産量の約6割を占めています。

▼世界国別カカオ豆生産量推移
http://www.chocolate-cocoa.com/statist…/cacao/product_w.html

 

ところが、歴史を辿っていくと、実はカカオの原産地はアフリカではありません。

その起源は、紀元前1200年頃のメソアメリカ(メキシコ〜中央アメリカ北西部)にありました。

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メソアメリカ

 

この地域に現れたオルメカ文明において、女性達が主人に差し出す飲み物に加えたもの…

それがカカオでした。

高い栄養価・覚醒作用・癒しの力があると信じられていたこのチョコレート風の飲料を口にできたのは、ごく一握りの上流階級だけ。

続くマヤ文明やアステカ文明でも、「カカワトル(カカオの水)」は受け継がれてゆきました。

やがて、神聖なこの飲み物は宗教儀式や神々と結びつき、カカオの豊かな収穫を願って捕虜の人間たちは生け贄に捧げられていったそうです…

カカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」は、ギリシア語で「神々の食べ物」を意味すること、

また、カカオは公式通貨として使われた過去があることなど、

昔からカカオには単なる食べ物以上の深い意味があったのです。

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過酷な奴隷労働の上に

 

しかし、これらの文明は、大西洋を渡って来たスペインの遠征軍によって破壊され、植民地として支配されるようになってゆきます。

カカオはスペインに伝わり、次第にヨーロッパに広がってゆきました。

チョコレートの需要がヨーロッパで拡大すると(※当時はまだ固形の食べ物ではなく飲み物として親しまれていた)、生産量を上げるために、植民地のカカオ・プランテーションでは事実上の奴隷制度のような重労働が強いられるようになりました。

天然痘やはしかの流行に加え、このような過重労働や虐待によって生産人口は激減します(一説では、人口の90%が死に追いやられたという推計すらあるそうです)。

その労働力不足を補うために投入されたのが、アフリカからの奴隷たちでした。

こうして、ヨーロッパは三角貿易を確立します。

ヨーロッパからアフリカへ武器を中心とした商品を、アフリカからアメリカ大陸へ奴隷を、アメリカ大陸からヨーロッパへ砂糖・綿花・そしてカカオを…

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人権を謳いながら…

 

この三角貿易によって栄えたヨーロッパに啓蒙主義の時代が訪れます。

ロック、ヴォルテール、ルソー…

ヨーロッパ各国に現れた思想家たちは、人間の自由・平等・博愛を説いてゆきます。

このヴォルテールが思索にふけり、議論を交わし合ったという店があります。

その店は、ロンドンのセント・ジェームズ街にある「ココアツリー・チョコレートハウス」でした。

人間の向上を目指し、人権の擁護を謳いながら飲んでいたもの…

それは、遠い地の奴隷たちが汗と血を流して作っていたチョコレートだったのです。

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啓蒙主義者、ヴォルテール

 

 

アフリカへ

 

19世紀半ばになると、アメリカ大陸の植民地におけるカカオ生産量が壊滅的に激減します。

理由は、過剰生産と粗雑な管理によるカカオの病害でした。

しかし、カカオ商人たちは、赤道の南北緯20度以内の高湿な低地であればカカオの生産は可能であることを知ります。

そこで発見された次の生産地がアフリカだったのです。

アフリカは、かつてカカオ生産のためにアメリカ大陸に奴隷として輸送された人々が生まれ育った国です。

ヨーロッパは、今度はカカオをアフリカへ持って行ったのです。

こうして、コートジボワールやガーナでは現在まで続くカカオ生産が行われるようになりました。

アフリカ

 

 

今とこれから

 

現在でも、カカオ生産の現場では児童労働が行われている場所があると言われています。

彼らの多くは、輸出先でカカオがどう使われているのかを知らずに作り続けているそうです。

私たちはこの現実に対して何をすべきでしょうか?

そのヒントは、歴史と現実をしっかりと見つめることかもしれません。

『チョコレートの真実』は、そのための一冊です。

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『チョコレートの真実』

【10月11日は国際ガールズ・デー】慶應義塾生協日吉書籍部さんで「世界の女の子のために、私たちにできること」フェアが開催中です。 #国際ガールズデー

毎年10月11日は「国際ガールズ・デー」。

国連が2011年に定め、教育の権利、早期結婚、人身売買、差別…など、世界の女の子たちが置かれている数々の苦境を知り、アクションを起こす日になっています。

この日を日本で盛り上げていくべく発足した国際ガールズ・デー推進ネットワークに、英治出版も加盟しております。出版社として、「本を通じてできること」を考え、世界の女の子たちの現状を伝えるブックフェアを2013年から各地の書店さんで開催してきました。

4年目となる今年は選書も販促物も刷新。タイトルは「世界の女の子のために、私たちにできること。フェア。女の子たちが置かれている「現状を知る」にとどまらず、私たちにもできる「課題の解決策を知る」ためのヒントが詰まった本を揃えています。

 

こちらは慶應義塾生協日吉書籍部さんにて展開中のフェアの様子です!

 

階段を上がってすぐ左手にある企画棚でご展開いただいております。
足を止めてくださる学生さんが多いとのこと、とても嬉しいです。

世界最大の社会起業家ネット―ワーク「アショカ」のフェローたちの事例が載る『静かなるイノベーション』をお買い上げいただけたとのこと、ありがとうございます!

 

今回のフェア選書は、6つのカテゴリーに分かれています。

◆健康と保険
◆暮らしを変えるアイデア
◆教育
◆経済・金融
◆法律・仕組み
◆日本の問題

カテゴリーパネル分けのパネルには、それぞれの分野の課題がインフォグラフィックで表示されています。
ぜひこちらもご覧ください。

 

 

国際ガールズ・デー当日が過ぎても、もう考えなくてもよくなるテーマではありません。
ぜひ引き続き、世界の女の子たちが抱える課題について考えてみてください。

その際のヒントは、ぜひ慶應義塾生協日吉書籍部さんのフェアで!

慶應義塾生協日吉書籍部
横浜市港北区日吉4-1-1
TEL: 045-563-8487
URL: http://www.univcoop.jp/keio/info/shop.html#p02

※国際ガールズ・デー推進ネットワーク公式Facebookページ

【10月11日は国際ガールズ・デー】ジュンク堂書店吉祥寺店さんで「世界の女の子のために、私たちにできること」フェアが開催中です。 #国際ガールズデー

毎年10月11日は「国際ガールズ・デー」。

国連が2011年に定め、教育の権利、早期結婚、人身売買、差別…など、世界の女の子たちが置かれている数々の苦境を知り、アクションを起こす日になっています。

英治出版は国際ガールズ・デー推進ネットワークに加盟し、「本を通じてできること」として、世界の女の子たちの現状を伝えるブックフェアを2013年から各地の書店さんで開催してきました。

今年のタイトルは「世界の女の子のために、私たちにできること。フェア。女の子たちが置かれている「現状を知る」だけではなく、「課題の解決策を知る」こともできる本を選書しています。

 

こちらはジュンク堂書店吉祥寺店さんでの開催の様子です。

カレンダーが置かれ、人通りも多い棚でご展開いただいてます。

 

2014年に史上最年少でノーベル平和賞を受賞したマララ・ユスフザイさんの本も並びます。
朝日出版社さんの『マララ・ユスフザイ国連演説&インタビュー集』には、マララさんの生声CDもついています。
ぜひこの機会に、女子教育の権利を訴えるマララさんの想いを聞いてみてください。

英治出版からは、社会課題の驚くべき解決策を集めた『世界を変えるデザイン』『世界を変えるデザイン2』や、『世界一大きな問題のシンプルな解き方』を置いていただいています。

 

皆様、ぜひジュンク堂書店吉祥寺店さんにお立ち寄りください!

 

ジュンク堂書店吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5
コピス吉祥寺B館6階~7階
TEL: 0422-28-5333
URL: http://honto.jp/store/detail_1570063_14HB320.html

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【10月11日は国際ガールズ・デー】紀伊國屋書店梅田本店さんで「世界の女の子のために、私たちにできること」フェアが開催中です。 #国際ガールズデー

毎年10月11日は「国際ガールズ・デー」。

国連が2011年に定め、教育の権利、早期結婚、人身売買、差別…など、世界の女の子たちが置かれている数々の苦境を知り、アクションを起こす日になっています。

英治出版も加盟する国際ガールズ・デー推進ネットワークは、この日を盛り上げるために様々な企画を実施しています。英治出版は「本を通じてできること」を考え、世界の女の子たちの現状を伝えるために、2013年から各地の書店さんでブックフェアを企画・開催してきました。

今年は「世界の女の子のために、私たちにできること。フェアと銘打ち、女の子たちが置かれている「現状を知る」のみならず、「課題の解決策を知る」ことができる本も選んでいます。

 

4年目となる今年のフェア。ありがたいことに、毎年継続して実施してくださっている書店さんも少なくありません。

紀伊國屋書店梅田本店さんも、その一つです。

 

今年は「ビジネス/ウーマン」の棚でのご展開です。
沢山の方に目にしていただけると嬉しいです。

注目は今年8月に発売した『WOMEN EMPOWERMENT 100』。
「保健」「エネルギー」「テクノロジー」「経済参加」「法的ツール」など、11のセクターの解決策が100個フルカラーで紹介されています。
どれも、貧しい方々でも手が届きやすい(100ドル以下でできる)ことがコンセプトになっています。

 

皆様、紀伊國屋書店梅田本店さんにぜひ足をお運びください!

紀伊國屋書店梅田本店
大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街
TEL: 06-6372-5821
URL: https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/Umeda-Main-Store/

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【10月11日は国際ガールズ・デー】首都大学東京生協南大沢購買書籍部さんで「世界の女の子のために、私たちにできること」フェアが開催中です。 #国際ガールズデー

毎年10月11日は「国際ガールズ・デー」。

国連が2011年に定め、教育の権利、早期結婚、人身売買、差別…など、世界の女の子たちが置かれている数々の苦境を知り、アクションを起こす日になっています。

この日を広めるべく立ち上がった国際ガールズ・デー推進ネットワークに、英治出版も賛同し、加盟させていただいております。本を通じてできることは何か…と考え、世界の女の子たちの現状を伝えるために、2013年から各地の書店さんでブックフェアを企画・開催してきました。

今年のタイトルは、「世界の女の子のために、私たちにできること」フェア

去年までの3年間は、世界の女の子たちが置かれている「現状を知る」ことに焦点を当てていました。今年はそれに加えて、「課題の解決策を知る」本もセレクトされています。

 

こちらは毎年開催してくださっている、首都大学東京生協南大沢購買書籍部さんでのフェア展開の様子です!

毎年オリジナルの素晴らしい飾りつけをしてくださり、今年はなんと…

ご担当者様力作の切り絵!!
凄すぎます…多くの学生さんたちが棚の前で足を止めてくださることを願います。

書籍のカテゴリーのパネルを眺めるだけでも、世界の問題が色々と見えてきます。
ぜひ売り場に足をお運びください!

 

首都大学東京生協南大沢購買書籍部
東京都八王子市南大沢1-1
TEL: 042-677-1411
URL: http://www.univcoop.jp/tmu/info/shop.html#p01

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